Page 36 - Eventos Para 2019

Líderes que inspiran y
guían en silencio Los Mejores Restaurantes

Por Andrea Bouck
El mundo de hoy pareciera estar pidien- quier tipo de ítem que tenga algo de en Orange County Tlaquepaque
do a gritos líderes fuertes, con convic- origen animal. Es increíble observar
ción, con propuestas inteligentes. Pero, su perseverancia irrevocable. En nues- Villa Roma
25254 La Paz Rd, Laguna Hills, CA Tlaquepaque Restaurant
¿por qué no queremos escuchar esos tra casa, luego de aprender más sobre (949) 454-8585
mensajes? Quizás sea porque cambiar el tema, si bien no nos convertimos 101 W Santa Fe Ave. Placentia, CA
hábitos, actitudes, y formas de vivir no en veganos como ella, redujimos la El famoso restaurante italiano - ar- El brunch del domingo es el mejor
es tan fácil como parece. Algunos dicen compra de alimentos provenientes de gentino abrió sus puertas en 1993 en Orange County. Por $23.99 los
que se intenta algún cambio cuando la animales y aumentamos notablemente y se ha convertido en uno de los adultos podrán disfrutar de un de-
presión, el dolor, y la incomodidad que el consumo de verduras, frutas, granos, restaurantes más populares en el sayuno increíble con un bufete es-
uno experimenta, es más fuerte que la hortalizas, legumbres, semillas, cereales sur del condado. Con platillos deli- pectacular y música en vivo (niños
energía que se requiere para realizar integrales, frutas secas, y alimentación ciosos trae a sus comensales los me- de 2-10, $10). Reserve su lugar lla-
ese cambio. Por ejemplo, cuando el en general proveniente de plantas. Y, jores sabores de Argentina como la mando al (714) 528-0110. Con 50
médico le anuncia a su paciente que nos sentimos mucho mejor desde el famosa parrillada y una deliciosa años en la industria, Tlaquepaque es
si no modifica sus hábitos alimenticios aspecto físico hasta el emocional. Es selección de empanadas. Villa
lo antes posible, éste correrá el riesgo muy satisfactorio y reconfortante saber Roma es un destino culinario que
de contraer diabetes. Ese diagnóstico que nuestro dinero no se dirige a una no se pueden dejar de conocer. El
quizá lo asuste y, por ende, realice un industria que no respeta y abusa con restaurante además cuenta con
cambio. Esta persona seguramente ya crueldad no sólo a sus empleados, sino especiales los martes en donde
sabía que sus hábitos alimenticios no que también a la de los animales. A la podrá disfrutar empanadas a $1.25.
eran buenos. El alterar estos hábitos vez, es muy placentero ir a los merca-
requiere, por ejemplo, educarnos más dos locales donde los productores ven-
sobre lo que nos hace bien, aprender den de forma directa lo que, en muchos Gabbi's Mexican Kitchen
adónde comprar ese tipo de comida casos, ellos mismos cosechan. También
o productos, y, hasta preparar nuestro se sabe que el reducir el consumo de un restaurante mexicano que deben
propio almuerzo antes de ir a trabajar, animales y aumentar el alimento vege visitar y degustar su comida auténti-
en lugar de comprar comida rápida en tal implica dejar una huella de carbo- ca y deliciosa.
la calle. O sea, todo cambio requiere un no baja, colaborando en la mejoría Gabbi’s Mexican Kitchen
gran esfuerzo. del futuro del planeta y humanidad. 141 S Glassell St, Orange, CA
En general, la alimentación vegana (714) 633-3038
Otro punto importante a aclarar es que, es mucho más ecológica y sostenible El famoso restaurante mexicano
cuando digo líderes, no me refiero a los que la dieta omnívora, ya que utiliza en la ciudad de Orange cuenta con
políticos, magnates, ni celebridades del mucha menos agua y combustible (la platillos auténticos como pozole
momento que, desafortunadamente, y carne requiere mayor transportación verde y carnitas norteñas, y una
en la mayoría de los casos, toman prim- y refrigeración, vs. productos locales), selección increíble de margaritas y
er lugar en las pantallas y medios socia- y no contribuye con la deforestación y Cambalache Grill postres.
les y por ende captan casi toda nuestra erosión de la capa superficial fértil de la Cambalache Grill
atención. Me refiero a cualquier ser hu- tierra. Además, la ayudamos contra el
mano que inspire positivamente a otro. calentamiento global. 8780 Warner Ave, Fountain Valley, CA Mil Jugos
Entre los varios significados de la pala (714) 375-3305 320 W 5th St, Santa Ana, CA
(714) 836-4601
bra líder que encontré, la más adecua- Contrariamente a lo que el medio in- Cambalache celebró su primer El pintoresco restaurante venezola-
da para este contexto es la que des tenta que creamos, la mayoría de las aniversario en noviembre, agra- no de Santa Ana es uno de los más
cribe al líder como a la persona que personas que residimos en un país, te- deciendo sus muchas bendiciones famosos en el centro de esa ciudad.
tiene capacidad de ejercer influencia nemos el poder de forzar a las corpora- y ofreciendo comida de primera Las clásicas arepas son deliciosas y
sobre otros con el fin de guiarlos, ins ciones a que cambien su camino hacia calidad, gran variedad de platillos vienen con una gran variedad de
pirarlos, y, de alguna forma, dirigirlos uno más sostenible y mejor para todos, que incluye paellas para todos los sabores para todos los gustos. ¡Los
hacia el logro de objetivos valiosos, por ejemplo, si reducimos o dejamos paladares. El Chef Leo Razo cuenta tostones con camarón es el plato
ya sean deportivos, políticos, perso- de comprar prendas de piel o produc- con más de 25 años de trayectoria más popular del menú! También
nales, o de cualquier otra índole. Este tos comestibles de origen animal, las continua añadiendo siempre más ofrece una deliciosa variedad de ju-
tipo de liderazgo, reconocido por sus compañías tendrán que reexaminar sabores a sus comidas haciendo gos naturales que si los prueba una
seguidores, se basa en la confianza sus productos, adaptándose a la nueva honor al título que conquistó como: vez no dejará de hacerlo.
y credibi lidad, gracias a las cuales demanda. “El Máximo Chef de OC”, en la final
puede llevar a su gente a un camino Los dueños de estas industrias siempre de La Batalla de los Chefs. Café Calacas
mejor. Estos líderes, o modelos a se- ha sido y será una minoría vulnerable. 324 W 4th St # B, Santa Ana, CA
guir, pueden estar hasta en nuestra Nosotros, con cada centavo que inverti- Delicias Peruanas (714) 662-2002
propia casa, círculo de amigos, traba- mos en cada una de nuestras compras, 24354 Muirlands Blvd, Localizado en la Calle Cuatro en
jo, y/o medio en el que nos movemos. tenemos la fuerza para lograr ese cam- Lake Forest, CA Santa Ana, Café Calacas cuenta
Muchas veces, hasta nos motivan bio. Además de votar a nuestros repre- (949) 472-4752 con los mejores desayunos
en silencio, a través de sus acciones. sentantes, miembros de gobierno u Localizado en Lake mexicanos en el condado.
otros cargos públicos durante las elec- Forest se encuen- Recomendamos Waffles o
En mi familia, por ejemplo, mi hija ma- ciones, nuestra voz también se escucha tra un atractivo gofres Bélgicas de churro
yor, luego de informarse sobre el abuso con nuestro dinero, en cada compra restaurante pe- o los chilaquiles. No de-
de las granjas industriales y explotación que realizamos. Es momento de tomar ruano. El pollo al jen de probar el famoso
de los animales, decidió hacerse vega conciencia sobre el tipo de futuro que ajo es una delicia café de olla o su gran
na. No come ningún animal ni nada queremos para nosotros, nuestros hi- y otros platillos variedad de cafes y re-
que provenga de ellos, huevos, leche, jos, y nietos. De nosotros depende. con pescado y frescos.
Delicias
queso, y demás. Tampoco invierte ni Escríbame sobre su opinion al respec- otras especiali- Peruanas
un centavo en prendas de vestir o cual- to: Andrea@paratodos.com dades más. ¡Visítelos!
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