Page 8 - Paratodos ABRIL 2025

Chef Leo y Teresa Razo

inspiran por su

obra humanitaria

deseo de ayudar, lo llevó a repartir cajas de “Cuando haces Las metas que yo tenía en mi mente, de querer
El reconocido Chef Leo Razo y su inmenso
hacer cambios, no solo para alimentarlos,
comida a los desamparados que vivían en las cosas bien y sino de cómo sacarlos de la calle, fue lo que
situación de calle. me llevó a trabajar con la Fundación. Sus
un lugar donde siempre encontraba a mucha estás alineado bases estaban muy bien fundamentadas en
“Solía ir al río de Santa Ana, cerca del estadio,
lo que querían hacer: sacar a la gente de la
porque me había sobrado demasiada comida con tu propósito, calle y llevarlas a un lugar digno y limpio para
gente viviendo en las calles. La primera vez fui
vivir, donde tuvieran ropa, donde pudieran
sandwiches y los repartí entre esa gente. Me el resultado es bañarse y alimentarse bien. Además, ofrece
del Día de Acción de Gracias. Compré pan, hice
programas para romper el ciclo que se hereda,
sorprendí saber que muchas familias llevaban positivo” les brinda un estilo de vida mejor, los ayuda
generaciones viviendo debajo de un puente. a buscar trabajo, a tener un hogar accesible
Habían personas retiradas, con problemas Chef Leo Razo y, a que sean responsables. A algunos les fue
médicos, viviendo debajo de una carpa, gente muy mal en su negocio y perdieron todo, y,
de todas las edades, la necesidad era tan Lo que más le impactó a Leo fue ver a niños de si hay problemas de alcoholismo o adicción,
grande que, a partir de ese día, regresaba cada todas las edades que, además de tener hambre las familias los abandonan. Pero otros, solo
vez que podía. Unos días traía sandwiches, y estar sin ropa, vivían en un entorno marcado necesitan un empujón para sobrevivir y
otros, empanadas o pastas”, dice el chef Leo. por las drogas. “Decidí ayudarlos, trataba de cambiar su destino. Ahí nace mi deseo de
encontrar la forma de hacerlo, y admiré la colaborar con la Fundación.
¿Qué hicieron en Villa Roma y Cambalache Fundación Illumination. Su misión coincidía
cuando empezó la pandemia? con la mía, que era sacar a esas personas de Leo Razo demostró su genuina compasión y
Cerramos completamente los dos restaurantes la calle y brindarles un lugar digno para vivir, dedicación para ayudar a los desamparados
a pesar de tener mucha comida. Decidí enton- con acceso a comida, ropa y salud. Hicimos que llevó a la Fundación a invitarlo a ser parte
ces, llevar cajas de comida a los albergues. un evento en Disney, donde se realizó una de su junta directiva.
Empezamos haciendo 25 comidas para cada colecta de dinero, vendiendo mesas para los “Me siento orgulloso de ser parte de la junta
almuerzo y cena. Al principio no nos dimos comensales. El evento se llamaba Chef’s Table, directiva de la Fundacion Illumination, la que
cuenta de lo grave que iba a ser la situación. en donde participaron alrededor de 40 chefs, tiene un propósito y un compromiso para
Días después, la necesidad creció tanto que y cada uno tenía 10 personas en cada mesa. Se romper el ciclo de la falta de vivienda. Servir
llevamos 50 cajas, luego 150, y muy pronto, colectaba dinero, y ese dinero se destinaba a en esta junta significa contribuir a un futuro
empezamos a hacer 250 para un albergue, ayudar a la Fundación”, dice Leo. donde todos tengan la oportunidad de
100 para otro, y surgieron cuatro o cinco acceder a una vivienda y atención médica de
albergues adicionales, a través de la Fundación ¿Cuándo nace la colaboración con la calidad. Juntos estamos creando un cambio,
Illumination (Illumination Foundation), y Fundación Illumination? un paso a la vez”. - Chef Leo Razo - Illumination
llegamos a hacer 1500 cajas de comida Foundation, miembro de la junta directiva
por día. Nadie de la cocina se fue, todos
nos quedamos trabajando. Teresa Razo está muy involucrada con
la Fundación. Pertenece a un comité
“Cuando llegó la pandemia, no había que formado por un grupo de mujeres que
dejar a nadie en la calle, para detener el organiza eventos para recaudar fondos
virus, porque corrían el riesgo de perder para los albergues, especialmente para
sus vidas. Lo primero que la Fundación los que tienen familias. “Este año se está
hizo fue conseguir bodegas y hoteles planeando uno para niños y madres
vacíos y llevar a esas personas allí, lo solteras. Es importante apoyar a esa
más rápido posible. Nuestra misión persona que no se ve, atenderla y tenderle
era prepararles comida. Gracias a Dios, una mano. La Fundación es una de las
cuando haces las cosas bien y estás agencias más fuertes y ha sido una de las
alineado con tu propósito, el resultado es pioneras en crear centros recuperativos.
positivo”, asegura Leo.

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