Page 33 - Paratodos Marzo 2020

RECETAS

Fettuccine Picante al

Pesto con Camarón 1 empaque de Fettuccine Barilla®
INGREDIENTES
Hojas de cilantro
Almendras en rodajas (141.748 gr)
1 Hervir agua con una pizca de sal en una olla de oliva virgen, co- 1 chile serrano, sin semillas y carbonizado
Aceite de oliva virgen (1 ¾ tazas)
1 Chile jalapeño, sin semillas
y carbonizado
cine los camaron-
grande.
2 oz gr de camarones pelados
2 En la licuadora, en la velocidad más baja, es durante 3 minu- 3 Dientes de ajo pequeños y picados
Sal al gusto
tos a fuego medio
combinar 1 1/2 taza de aceite de oliva vir-
y una vez que cambien de color, agregue el
gen, las almendras, el chile serrano, el chile ja- pesto.
lapeño y los ajos. Mezclar hasta que se forme
una pasta, después agregue el cilantro y licúe 5 Mezcle la pasta con salsa. Si es demasiado
espesa, agregue un poco del agua de coc-
por 10 segundos más; reserve. ción para diluirlo hasta lograr la consistencia
3 Cocine la pasta de acuerdo a las instruc- deseada.
ciones, escurra y reserve 1/2 taza del agua.
4 En una cacerola ponga 1/4 de taza de aceite Para más recetas visite paratodos.com

Lasagne con Carne Molida INGREDIENTES
1 caja de Lasagne
Barilla® lista para
hornear
y la Salsa Tradicional 8 hojas de albahaca
1 libra de carne
molida
1 libra de queso
mozzarella rallado
de fresca en julianas
1 Precalienta el horno a 200º C. 6 Cubra la siguiente capa 1 cucharada de aceite
de oliva extra virgen
2 frascos de salsa
Barilla® Tradicional
2 En una sartén grande, fría la carne picada en carne, 113 gr de queso y un Sal y pimienta negra
con 1 taza de salsa de
al gusto
aceite de oliva hasta que se dore y se desmo-
rone. poco de albahaca.
3 Agregue la salsa y 2 tazas de agua, sazone 7 Continúe el mismo procediemiento para
3 capas más, pero no ponga queso en la
con sal y pimienta y cocine a fuego lento
capa superior.
durante 5 minutos. Cubra la fuente para hornear con papel de
4 En un molde para hornear engrasado, vier- 8 aluminio y cocine en el horno precalenta-
do durante 25 - 30 min.
ta 1 tazas de salsa de carne y cubra con 3
hojas de Lasagne Barilla® lista para hornear. Retire la lamina y cubra con el queso
5 Las hojas se expandirán mientras se hor- 9 restante, vuelva a colocar en el horno y dé-
jelo derretir.
nean hasta los extremos del plato.
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