Page 31 - Paratodos December 2019

Teresa Razo representa al

Condado de Orange

Participando en el prestigioso programa de James Beard

Teresa Razo
El programa James Beard Women’s entrepre- a su lema: ‘Drive Pro-gress’”, dice Teresa.
neurial leadership (Liderazgo para Mujeres de
JBF) fue creado para empoderar a mujeres con ¿Qué más aprendiste?
restaurantes en EE.UU. Para ser aceptadas al En el mundo empresarial uno se siente muy
programa deben poseer ciertos requisitos. En solo, con luchas diarias, la gente ve lo que es
esta ocasión recibieron más de 500 aplicaciones el éxito, lo ve de afuera. Desconocen lo que se
y de ésas, escogieron sólo a 20 mujeres. Teresa vive a diario por dentro. Este programa te trae
Razo fue seleccionada y es la única del Condado apoyo, gente profesional y te dice “aquí es-
de Orange. tamos para ayudarte”. Y lo más valioso es que
te digan: “creemos en ti. Tú eres la persona in-
¿Cómo supiste de este programa? dicada para hacer más cambios. Tú no estás ni
Recibí un email sobre este programa de la fun- al 50% de tu potencial y yo creo en ti y voy a
dación JBF, lo máximo en gastronomía. Visité invertir más de 20 mil dólares en ti para que tú
su website, lo revisé y apliqué. Me aceptaron y seas mejor”. Estuve rodeada de gente que está
viajé a San Francisco a fines de octubre cuando dispuesta a verme triunfar. Y me dijeron:
comenzó el curso de una semana. El programa “el impacto que puedes llegar a
fue patrocinado por Audi. Eramos 20 y fuimos hacer si tuvieras ayuda, no sería
escogidas no sólo por dirigir un negocio sino Conocer esas personalidades sólo en tu comunidad sino en
por el impacto que logramos hacer en la comu- a través de James Beard, fue el mundo".
nidad. sensacional, como así tam-
bién a Emily y Stacy de su Ellos creen que: “Si empo-
La misión de James Beard es la de ayudar a es- fundación; cenar en lug- deras a una mujer, empod-
calar a dueñas de restaurantes porque él cree ares premiados por JB; a eras a una comunidad". Si
que son mujeres que han luchado desde abajo restaurantes con estrellas yo crezco sé que la comu-
y han crecido y no se olvidan de su comunidad. Michelín; y a uno que ha ob- nidad va a crecer mucho
tenido hasta 3 Michelín. más, esa es mi meta.
¿Qué temas cubrieron?
Varios temas pero el mayor fue cuestionarnos ¿Hubieron otros patrocinado- www.jamesbeard.org
por qué empezamos el negocio y cuál fue el es para el programa?
propósito de hacerlo. Porque como empresaria, Audi fue el mayor patrocinador y
a veces te olvidas del propósito y hasta de ti su lema es: “Drive Progress”. La di-
misma. Esta conferencia te cuestiona por qué lo rectora de Impacto de la compañía
empezaste, y por qué te sientes tan estresada y Audi, vino de Washington. Se intro-
te lleva a concentrarte en el propósito. Después dujo y, nos dio una sesión de medi
te presenta el modelo de tu negocio, es como tación. Mucho después supimos
un rompecabezas, tienes que hacer que todas que ella era de Audi. Ella quiere
las partes engranen y si no engranan, tu mode- empezar a planear cosas locales
lo no funciona. Te presenta luego un modelo para nuestras comunidades, espe-
completo de tu negocio y ahí te das cuenta qué cialmente para la mujer latina. Por
piezas faltaban para que engrane todo. eso nos seleccionaron estratégi-
camente de todos los lugares
¿Ofrece la fundación otros programas? del país, para que impactemos
¡Sí! el otro programa es Owning It, con el cual nuestras comunidades. Este gru-
enseñan a que las mujeres se den el crédito po tenía empresarias de Alaska;
que merecen, para que aprendan a recibirlo de Nueva York; de Washington;
para poder dar más. Conocimos al CEO de la de San Antonio; Michigan; Mi-
fundación quien viajó de NY para cenar con no- nnesota; Las Vegas; y más.
sotros; compartimos una cena con la chef más “Me siento bendecida por la
reconocida, Antonia Lofaso, de Food Net Work oportunidad, agradecida y
y pronto descubrimos tener una historia en comprometida no sólo con la
común, conocimos a chefs profesionales y cé- comunidad sino también con
lebres, hablamos con autores de libros de gas- Audi porque piden a cambio
tronomía, muy accesibles, hasta compartieron que ‘manejemos el progreso’ en
su celular por si llegáramos a necesitar algo. nuestras comunidades en base

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