Page 31 - Paratodos Jan 2020

Teresa Razo representa al

Condado de Orange

Participando en el prestigioso programa de James Beard

Teresa Razo
El programa James Beard Women’s entrepre- nuestras comunidades en base a su lema: ‘Drive
neurial leadership (Liderazgo para Mujeres de Progress’”, dice Teresa.
JBF) fue creado para empoderar a mujeres con
restaurantes en EE.UU. Para ser aceptadas al ¿Qué más aprendiste?
programa deben poseer ciertos requisitos. En En el mundo empresarial uno se siente muy
esta ocasión recibieron más de 500 aplicaciones solo, con luchas diarias, la gente ve lo que es
y de ésas, escogieron sólo a 20 mujeres. Teresa el éxito, lo ve de afuera. Desconocen lo que se
Razo fue seleccionada y es la única del Condado vive a diario por dentro. Este programa te trae
de Orange. apoyo, gente profesional y te dice “aquí es-
tamos para ayudarte”. Y lo más valioso es que
¿Cómo supiste de este programa? te digan: “creemos en ti. Tú eres la persona in-
Recibí un email sobre este programa de la fun- dicada para hacer más cambios. Tú no estás ni
dación JBF, lo máximo en gastronomía. Visité al 50% de tu potencial y yo creo en ti y voy a
su website, lo revisé y apliqué. Me aceptaron y invertir más de 20 mil dólares en ti para que tú
viajé a San Francisco a fines de octubre cuando seas mejor”. Estuve rodeada de gente que
comenzó el curso de una semana. El programa está dispuesta a verme triunfar. Y me
fue patrocinado por Audi. Eramos 20 y fuimos dijeron: “el impacto que puedes
escogidas no sólo por dirigir un negocio sino Conocer esas personalidades llegar a hacer si tuvieras ayu-
por el impacto que logramos hacer en la comu- a través de James Beard, fue da, no sería sólo en tu comu-
nidad. sensacional, como así tam- nidad sino en el mundo".
bién a Emily y Stacy de su
La misión de James Beard es la de ayudar a es- fundación; cenar en luga- Ellos creen que: “Si empo-
deras a una mujer, empo-
calar a dueñas de restaurantes porque él cree res premiados por JB; a deras a una comunidad". Si
que son mujeres que han luchado desde abajo restaurantes con estrellas yo crezco sé que la comuni-
y han crecido y no se olvidan de su comunidad. Michelín; y a uno que ha ob-
tenido hasta 3 Michelín. dad va a crecer mucho más,
esa es mi meta.
¿Qué temas cubrieron?
Varios temas pero el mayor fue cuestionarnos ¿Hubieron otros patrocinado- www.jamesbeard.org
por qué empezamos el negocio y cuál fue el res para el programa?
propósito de hacerlo. Porque como empresaria, Audi fue el mayor patrocinador y
a veces te olvidas del propósito y hasta de ti su lema es: “Drive Progress”. La di-
misma. Esta conferencia te cuestiona por qué lo rectora de Impacto de la compañía
empezaste, y por qué te sientes tan estresada y Audi, vino de Washington. Se intro-
te lleva a concentrarte en el propósito. Después dujo y, nos dio una sesión de medi
te presenta el modelo de tu negocio, es como tación. Mucho después supimos
un rompecabezas, tienes que hacer que todas que ella era de Audi. Ella quiere
las partes engranen y si no engranan, tu mode- empezar a planear cosas locales
lo no funciona. Te presenta luego un modelo para nuestras comunidades, espe-
completo de tu negocio y ahí te das cuenta qué cialmente para la mujer latina. Por
piezas faltaban para que engrane todo. eso nos seleccionaron estratégi-
camente de todos los lugares
¿Ofrece la fundación otros programas? del país, para que impactemos
¡Sí! el otro programa es Owning It, con el cual nuestras comunidades. Este gru-
enseñan a que las mujeres se den el crédito po tenía empresarias de Alaska;
que merecen, para que aprendan a recibirlo de Nueva York; de Washington;
para poder dar más. Conocimos al CEO de la de San Antonio; Michigan; Mi-
fundación quien viajó de NY para cenar con no- nnesota; Las Vegas; y más.
sotros; compartimos una cena con la chef más
reconocida, Antonia Lofaso, de Food Net Work “Me siento bendecida por la
y pronto descubrimos tener una historia en oportunidad, agradecida y
común, conocimos a chefs profesionales y cé- comprometida no sólo con la
lebres, hablamos con autores de libros de gas- comunidad sino también con
tronomía, muy accesibles, hasta compartieron Audi porque piden a cambio
su celular por si llegáramos a necesitar algo. que 'manejemos el progreso’ en

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