{"id":4655,"date":"2012-08-20T13:38:52","date_gmt":"2012-08-20T20:38:52","guid":{"rendered":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/?p=4655"},"modified":"2012-08-20T13:38:52","modified_gmt":"2012-08-20T20:38:52","slug":"rosalina-davis-persona-notable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/rosalina-davis-persona-notable\/","title":{"rendered":"Rosalina Davis- Persona Notable"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4657\" title=\"Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-3\" src=\"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-3.tif\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Gran empresaria, trabaja incansable para elevar el nivel de educaci\u00f3n de su gente, aut\u00e9ntica l\u00edder de la ciudad de Placentia y del Sur de California<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con determinaci\u00f3n, desde ni\u00f1a, observa y resuelve la vida que quiere tener. Logra ingresar a la Universidad Estatal de California, Fullerton, CSUF, contra viento y marea y se convierte en luz y ejemplo de su familia y comunidad. Y por los retos que ella vive, ingenia un evento para poder ayudar a m\u00e1s latinos a que se grad\u00faen de CSUF, y crea un torneo de golf para recaudar fondos para dar becas a latinos. Hoy d\u00eda, 25 a\u00f1os despu\u00e9s, ese torneo ha recaudado casi un mill\u00f3n de d\u00f3lares y ayudado a miles y miles de latinos a concretar sus sue\u00f1os de una vida mejor a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Su emblem\u00e1tico Tlaquepaque le da a\u00fan m\u00e1s alas a su generosidad, con el apoyo incondicional de su esposo, crea el Festival del Tamal, evento que ya cumple 20 a\u00f1os y se realiza cada diciembre. Sabe que en ese escenario festivo y cordial, su comunidad se re\u00fane, disfruta de su tradici\u00f3n, ahonda amistades, y genera negocios. Rosalina, con ingenio, determinaci\u00f3n y amabilidad sigue cambiando a su comunidad y contagiando a otras para beneficio y bienestar de todos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;Como voluntario, ex-concejal y ex-alcalde, he trabajado con Rosalina Davis durante muchos a\u00f1os en la ciudad de Placentia. La comunidad de negocios -de hecho, toda la comunidad- debe sentirse afortunada de tener a un individuo como ella. Rosalina es una de las verdaderas l\u00edderes en Placentia como se evidencia por su participaci\u00f3n en grupos como la C\u00e1mara de Comercio y la Asociaci\u00f3n de Comerciantes, de las que fue su Presidente, tambi\u00e9n dirige el Festival del Tamal, evento realizado en nuestra ciudad cada diciembre y que siempre es un gran \u00e9xito. La pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n de Rosalina nunca terminan. Y lo m\u00e1s importante, Rosalina hace que todos a su alrededor sean mejores &#8211; se\u00f1al inequ\u00edvoca de un verdadero l\u00edder&#8221;\u00a0 &#8211; Scott Nelson, Councilmember &#8211; City of Placentia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sus abuelos, oriundos de Guanajuato emigran a los EE.UU. en 1922 en busca de una vida mejor. La familia tiene nueve hijos, Cecilia Delgado, es la mayor y llega al Condado de Orange en pleno apogeo del cultivo de naranjas. Todo empresario se sent\u00eda atra\u00eddo por esta nueva y dorada promesa de que &#8220;el dinero crec\u00eda en los \u00e1rboles de naranja&#8221;. Ese c\u00edtrico le dio su nombre al condado. Las plantaciones luc\u00edan como cascadas verdes y doradas que bajaban por cerros ondulantes y se extend\u00edan a lo largo de la llanura costera en filas ordenadas, separadas por cortinas rompevientos de \u00e1rboles de eucalipto, impregnando al condado con su patrimonio fragante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La familia se radica en Peralta Hills y a su abuelo lo emplean de inmediato. &#8220;Mi abuelo era muy buen trabajador y ten\u00eda mucho conocimiento de la siembra. \u00c9l empez\u00f3 muchas de las plantaciones de naranjos en Peralta Hills y Anaheim Hills y cre\u00f3 un sistema de riego muy eficaz, el terreno no era plano, ten\u00eda muchas lomas y no sab\u00edan c\u00f3mo irrigar bien toda la zona. Mi abuelo conoc\u00eda la tierra, el sol; sus patrones lo quer\u00edan y valoraban mucho&#8221;, dice Rosalina Davis. Trabaj\u00f3 por 20 a\u00f1os, sus hijos crecieron y empez\u00f3 la depresi\u00f3n en el pa\u00eds. Se comenzaron a ver largas l\u00edneas para recibir un plato de caldo que el gobierno daba, no hab\u00eda trabajo ni dinero. Su abuelo resuelve regresar a Guanajuato con toda su familia, M\u00e9xico estaba floreciendo. Su madre, Cecilia Delgado, la mayor de la familia, conoce a un muchacho del pueblo, al tiempo se casan y tienen cinco hijos. Rosalina es la m\u00e1s peque\u00f1a y cuando tiene casi dos a\u00f1os de edad, su pap\u00e1 muere en un accidente en el campo, ten\u00eda 32 a\u00f1os. Su madre, devastada, resuelve regresar a California con sus cinco hijos, lugar donde creci\u00f3 y se educ\u00f3 Rosalina.<\/p>\n<p>&#8220;Mam\u00e1 tuvo que trabajar en dos o tres lugares, todos crecimos muy bien y como yo era la m\u00e1s chica pues no sent\u00ed tanto el cambio, llegu\u00e9 de tres a\u00f1os, las m\u00e1s grandes ten\u00edan ya 14 y 15. Ellas tambi\u00e9n tuvieron que trabajar para ayudar con la familia, \u00e9ramos seis en la casa&#8221;, dice Rosalina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfTen\u00eda tu mam\u00e1 familiares ac\u00e1?<\/strong><\/p>\n<p>S\u00ed, estaban todos sus hermanos porque ellos hab\u00edan regresado a los EE.UU. al poco tiempo de llegar a Guanajuato. As\u00ed que tuvo su compa\u00f1\u00eda y ayuda moral de parte de ellos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;Cuando mam\u00e1 se retira de trabajar regresa a M\u00e9xico a cuidarlos, nosotros ya \u00e9ramos grandes. Mi abuela vivi\u00f3 hasta los 89 a\u00f1os y mi abuelo hasta los 103. Ella estuvo muy contenta atendi\u00e9ndolos y a pesar de que ya murieron sigue en M\u00e9xico. Tiene muchas amigas, y hasta a un hermano, est\u00e1 feliz, luce como de 50 a pesar de que en noviembre cumplir\u00e1 90. Mi mam\u00e1 es una \u201cfashionista\u201d, se viste hasta con guantes, es delgada y chiquita, se la ve muy curiosita&#8221;, dice Rosalina con mucho amor.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4658\" title=\"Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque\" src=\"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"507\" srcset=\"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque.jpg 450w, http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-266x300.jpg 266w, http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-355x400.jpg 355w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00bfFue dif\u00edcil adaptarte a esta cultura?<\/strong><\/p>\n<p>A m\u00ed siempre me ha gustado la escuela y cuando llegu\u00e9 aqu\u00ed yo no hablaba ingl\u00e9s, pero no me acuerdo de haber sufrido al entrar a la escuela. Me adapt\u00e9 f\u00e1cil y r\u00e1pidamente. De lo que s\u00ed me acuerdo es que mis hermanas y mi mam\u00e1 se iban a trabajar, y yo de cinco a\u00f1os me levantaba, me vest\u00eda, me hac\u00eda el desayuno y part\u00eda a la escuela.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfD\u00f3nde viv\u00edan?<\/strong><\/p>\n<p>En Orange Olive, entre Orange y Anaheim Hills, fui a la escuela Olive Elementary, mi mam\u00e1 estudi\u00f3 en esa escuela tambi\u00e9n. La casa estaba muy cerca, en dos, tres minutos llegaba. Y cuando regresaba, la casa estaba vac\u00eda, todas estaban trabajando.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rosalina tiene tres hermanas mayores, le sigue un hermano y luego viene ella. Todos sus hermanos la consent\u00edan y cuidaban mucho cuando chiquita. Rosalina contin\u00faa sus estudios en Portola Junior HS, despu\u00e9s la familia se traslada a Anaheim, ella ingresa a Katella H.S. en donde se recibe. Su mam\u00e1 se gradu\u00f3 del 8vo grado de Orange H.S. (ahora Chapman College). Cuando regres\u00f3 de M\u00e9xico, consigui\u00f3 un empleo en la f\u00e1brica de tenis Vans, y por ser tan trabajadora la ascendieron pronto a supervisora. &#8220;Yo ve\u00eda a mam\u00e1 levantarse a las 5 de la ma\u00f1ana todos los d\u00edas, era como una hormiguita, siempre trabajando y muy responsable, con una \u00e9tica de vida y trabajo, \u00a1impresionantes! Hasta cos\u00eda en m\u00e1quinas industriales telas de tenis muy gruesas y llegaba a casa rendida. Al verla as\u00ed yo me dec\u00eda -yo no quiero esto para m\u00ed, yo quiero una vida mejor&#8221;, recuerda Rosalina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Cuando te recibes de la secundaria \u00bfqu\u00e9 haces?<\/strong><\/p>\n<p>No sab\u00eda qu\u00e9 hacer. Y en aquel entonces, yo era una de las pocas latinas en esa escuela, a m\u00ed nadie me inclu\u00eda. Si bien no sab\u00eda qu\u00e9 hacer, sab\u00eda que quer\u00eda una vida mejor. Fui a un consejero de la escuela y le dije que quer\u00eda ir a la universidad y me respondi\u00f3 &#8220;\u00bfpara qu\u00e9?, \u00bfpara qu\u00e9 quieres ir a la universidad?&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Cuando promotores de CalState Fullerton visitaron Katella H.S. para informar sobre la universidad, Rosalina les dijo que quer\u00eda estudiar all\u00ed, y un consejero le pregunt\u00f3: \u00bfQu\u00e9 clase de grados tienes? Una C, 2.0? &#8220;Creo que est\u00e1 mejor que eso&#8221;, le contest\u00f3. 2.8? &#8220;No mejor que eso. Creo que tengo 3.5, o algo as\u00ed&#8221;, le respondi\u00f3 con timidez. El consejero se sorprendi\u00f3. Ellos la ayudaron paso por paso, por eso pudo ingresar a la\u00a0 Universidad de CalState Fullerton.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4656\" title=\"Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-2\" src=\"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-2.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"675\" srcset=\"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-2.jpg 450w, http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-2-200x300.jpg 200w, http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/Rosalina-davis-para-todos-magazine-Tlaquepaque-2-266x400.jpg 266w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/p>\n<p><strong>Tiene que haber sido un cambio muy dif\u00edcil para ti.<\/strong><\/p>\n<p>No, a m\u00ed me encantaba la escuela, me deslumbr\u00f3 ese ambiente, crecer, desarrollar m\u00e1s la mente, tuve la oportunidad de compartir mi vida con todos esos j\u00f3venes y profesores, \u00a1me fascinaba!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfPudiste hacer amigos all\u00ed?<\/strong><\/p>\n<p>S\u00ed, nacieron grandes amistades que a\u00fan tengo, un 18% de los alumnos eran latinos. Me encant\u00f3 el verano que fui a estudiar a Barcelona con un grupo de amigas. Fue el mejor verano de mi vida, \u00a1aprend\u00ed tanto!, me di cuenta que hab\u00edan muchas otras cosas en el mundo, otros horizontes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 carrera eliges?<\/strong><\/p>\n<p>Complet\u00e9 primero los dos a\u00f1os de educaci\u00f3n general, y lo hice muy bien. Pero despu\u00e9s segu\u00eda sin saber qu\u00e9 carrera estudiar. Muchas de mis amigas quer\u00edan ser profesoras as\u00ed que opt\u00e9 por esa. Fui a la escuela de nuevo para lograr el credencial y no me gust\u00f3. Pero me dec\u00edan \u00a1no importa\u00a1, puedes cambiar de carrera dos o tres veces m\u00e1s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1nto costaba estudiar en la universidad?<\/strong><\/p>\n<p>Cobraban 80 d\u00f3lares por semestre en aquel entonces y como viv\u00eda con mam\u00e1 pod\u00eda pagarlos, costaban m\u00e1s los libros pero logr\u00e9 algunas becas y algo de ayuda financiera el primer a\u00f1o. Ese a\u00f1o me hice de relaciones, porque he aprendido que todo es a base de relaciones, y me dieron un trabajo de tiempo parcial all\u00ed.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfFue ese tu primer trabajo?<\/strong><\/p>\n<p>No. Cuando ten\u00eda 15 a\u00f1os una amiga de mi mam\u00e1 trabajaba en un restaurante, yo le ayudaba y ganaba alg\u00fan dinero. Y, cuando cursaba el tercer a\u00f1o de la secundaria, lleg\u00f3 un representante del Banco de Am\u00e9rica y dijo &#8220;vamos a abrir cuentas a todos&#8221;. Puse en esa cuenta el dinero que hab\u00eda guardado que mam\u00e1 me daba desde ni\u00f1a y el del restaurante. Cuando me recib\u00ed de la escuela secundaria pude comprarme un carro del a\u00f1o, \u00a1de contado! con todo lo que hab\u00eda ahorrado. Era un Chevrolet Camaro, estaba muy emocionada. Ese fue mi primer carro que yo solita me compr\u00e9 a los 18 a\u00f1os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rosalina se grad\u00faa de la universidad y le ofrecen un trabajo de tiempo completo, deb\u00eda visitar escuelas secundarias para informar a los j\u00f3venes sobre los programas de la Universidad de Fullerton y los beneficios de seguir estudios superiores. \u00c9lla insinu\u00f3 al senador Lou Correa que estudiara en la universidad.<\/p>\n<p>&#8220;Rosalina Davis es una persona de integridad intachable, y est\u00e1 dedicada y comprometida a asegurarse de que los estudiantes no pierdan ninguna oportunidad de acceder a estudios superiores. Rosalina tiene todos los rasgos de un ser humano maravilloso y que le importa el pr\u00f3jimo, siempre lista a ayudar a los dem\u00e1s, siendo \u00e9ste uno de sus valores m\u00e1s altos&#8221;\u00a0 &#8211; Silas Abrego, Vice President, Student Affairs &#8211; CSUF<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1nto tiempo mantienes ese trabajo?<\/strong><\/p>\n<p>Hasta 1989 cuando debo atender a mis hijos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfHijos? \u00bfCu\u00e1ndo encuentras novio? \u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Un domingo, resolvimos con una amiga ir a la biblioteca de Fullerton en bicicleta desde Anaheim a estudiar para unos ex\u00e1menes finales. Aseguramos las bicicletas con candado y nos internamos en la biblioteca a estudiar por tres o cuatro horas. Al salir ten\u00edamos hambre, y mi amiga dijo que cre\u00eda que en Placentia hab\u00eda un restaurante que ten\u00eda panader\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El restaurante Tlaquepaque data del 1965, era enorme, ocupaba toda la finca que lo rodea hoy d\u00eda. Las chicas vest\u00edan un overol Levi, muy de moda en ese tiempo y entran a un amplio sal\u00f3n donde un muchacho de 20 \u00f3 21 a\u00f1os estaba sentado en una silla oyendo la m\u00fasica hermosa de un conjunto de mariachis, eso las intrig\u00f3. Al momento vino a atenderlas. Ellas le preguntan qu\u00e9 estaba haciendo y \u00e9l responde que el conjunto le estaba dando una audici\u00f3n. Sorprendida Rosalina le pregunta si trabajaba all\u00ed y el dijo que s\u00ed. En ese instante comenz\u00f3 el noviazgo. Se enter\u00f3 de que sus padres fundaron el restaurante, su pap\u00e1 hab\u00eda muerto el a\u00f1o anterior, \u00e9l deseaba ser arquitecto pero ahora deb\u00eda ayudar a su mam\u00e1 y cuatro hermanas. Raul Davis y Rosalina fueron novios por cinco a\u00f1os, ella ten\u00eda 19 y deb\u00eda terminar su estudios y \u00e9l, atender a sus muchas responsabilidades.<\/p>\n<p>&#8220;As\u00ed que vine a comprar un pan y \u00a1me llev\u00e9 al due\u00f1o!&#8221;, dice divertida. &#8220;Pero Raul me vacila y me dice, \u00a1&#8217;mir\u00e1 nom\u00e1s, viniste por un pan y te llevas al panadero!'&#8221;, concluye riendo Rosalina.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La joven pareja se casa y tiene dos hijos, Rebecca y Raul Jr.<\/p>\n<p>Rosalina irradia orgullo cuando se recibe de la universidad, fue la primera de su familia en hacerlo. Sus dos hijos y todos sus sobrinos han seguido sus pasos. Rebecca se recibi\u00f3 de Comunicaciones y Raul de Administraci\u00f3n de Empresas y Finanzas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con su casamiento y la llegada de sus hijos, Rosalina trabaja unos a\u00f1os m\u00e1s en la universidad pero luego decide renunciar. Ella no quer\u00eda que sus hijos llegaran a una casa vac\u00eda, deseaba ser parte integral en su crecimiento y formaci\u00f3n. Adem\u00e1s, en el restaurante hab\u00eda mucho trabajo para hacer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tlaquepaque ten\u00eda panader\u00eda, tortiller\u00eda, y shows de mariachis los fines de semana, el negocio florec\u00eda. Tlaquepaque fue punto de referencia en el condado, ven\u00eda gente de todas partes para degustar deliciosos platillos, disfrutar de la buena m\u00fasica y momentos inolvidables. Hay muchas fotos de mariachis, m\u00fasicos c\u00e9lebres, Jane Fonda y muchas figuras m\u00e1s de renombre. Hoy d\u00eda, cada tren que pasa al frente de Tlaquepaque, impregna de nostalgia a sus due\u00f1os, quienes atestiguaron el tiempo de apogeo de la fruta de oro del condado, y las casas de embalaje que manejaban millones de kilos de fruta, colmando vagones del ferrocarril para llevarla a toda la naci\u00f3n.<\/p>\n<p>Raul y Rosalina recuerdan los a\u00f1os pr\u00f3speros del restaurante y saben que sin educaci\u00f3n no hay progreso. Ella ans\u00eda que la comunidad latina mejore su calidad de vida a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n. Y le comenta a Raul que quiere crear un torneo de golf en conjunto con la Universidad de Fullerton para recaudar fondos y poder dar becas a los latinos de pocos recursos que deseen seguir estudiando. Rosalina presenta una propuesta al doctor Silas Abrego, persona con quien hab\u00eda trabajado hasta que se retir\u00f3 de la universidad. El torneo de golf se materializa ese mismo a\u00f1o, 1987 y cada a\u00f1o hay otro m\u00e1s beneficioso que el anterior, y as\u00ed por \u00a125 a\u00f1os!. Ya se ha llegado a recaudar casi un mill\u00f3n de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo fue el primero?<\/strong><\/p>\n<p>Se deb\u00eda tener como 144 jugadores pero lo m\u00e1s importante era lograr patrocinios de compa\u00f1\u00edas. El primer a\u00f1o tuvimos la suerte de que todas las universidades del estado de California ten\u00edan un trato que cualquier evento para beneficiar a la universidad que recaude $10.000 d\u00f3lares, la universidad dar\u00eda otros $10.000. Por ese motivo se pudo hacer $40.000 d\u00f3lares el primer a\u00f1o. Hasta el campo de golf de Irvine fue donado; Raul ofreci\u00f3 el almuerzo y la recepci\u00f3n con cena a la noche sin costo, trajo taqueros con todo el equipo al campo de golf, y mariachis, fue estupendo. Todo el mundo estaba fascinado porque nunca hab\u00edan visto un torneo as\u00ed. El a\u00f1o pasado logramos hacer $125.000 d\u00f3lares, y todo ese dinero va a la universidad para becas. Ya hemos recaudado casi un mill\u00f3n de d\u00f3lares, que guardamos en un fondo de beneficencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Rosalina comienza a participar en las juntas de los comerciantes de la ciudad, La Placita Santa Fe Merchant Association y nota que son s\u00f3lo hombres. Poco a poco la conocen y la nombran su presidenta el a\u00f1o pasado. Durante su t\u00e9rmino, el n\u00famero de miembros subi\u00f3 en un 20% y la retenci\u00f3n fue de un 95%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;S\u00e9 que si se ayuda a la comunidad todo el mundo se beneficia, pues crece el amor al pueblo, se generan nuevas amistades, y llega el desarrollo. Mi esposo comenz\u00f3 con Las Posadas en Placentia, quer\u00edamos darles algo a la gente, as\u00ed que pon\u00edamos una mesa afuera y d\u00e1bamos chocolate y pan dulce, y \u00a1todo el mundo contento! Pero muchos no conoc\u00edan el sentido de Las Posadas, por eso se cre\u00f3 el &#8220;Festival del Tamal&#8221; conjuntamente con Las Posadas. Ya hace 20 a\u00f1os que lo hacemos y soy la presidenta. Todos los due\u00f1os de restaurantes ponen puestos de tamales, hay entretenimiento, traigo al Mariachi Las Divas que ya tienen tres premios Grammy. Asisten como 20 mil personas, este evento es el \u00fanico en el Condado de Orange. Viene Santa Claus, y entrega m\u00e1s de 1.500 juguetes a los ni\u00f1os. Yo pido dinero a los comerciantes, compa\u00f1\u00edas y luego el comit\u00e9 compra los juguetes. Este a\u00f1o el evento ser\u00e1 el mi\u00e9rcoles 5 de diciembre de 4 a 9 de la tarde. La entrada es gratis, se cobra s\u00f3lo lo que se consume&#8221;, dice feliz. Visite Tlaquepaque restaurante en Placentia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l es tu mensaje para los que deseen estudiar en CalState Fullerton?<\/strong><\/p>\n<p>Trabajar con su escuela y la universidad, saber qu\u00e9 clases acepta la universidad para tomarlas. Adem\u00e1s, hablar con el personal de la universidad que visita las escuelas para tener el contacto directo con ellos. Todas las metas en la vida son alcanzables, s\u00f3lo deben tener dedicaci\u00f3n, porque hay apoyo, hay recursos, aunque ahorita los recortes han afectado a las universidades, pero igual se puede.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Y, como el mundo cambia constantemente, se resolvi\u00f3 renovar completamente el restaurante el que reabri\u00f3 sus puestas dos a\u00f1os atr\u00e1s. La renovaci\u00f3n trajo no s\u00f3lo cambios en la estructura del negocio sino en platillos y sabores. Hasta Margarita, la cocinera original del restaurante que ya se hab\u00eda retirado regres\u00f3 gustosa a ayudar algunas ma\u00f1anas a pedido de Raul. Tiene m\u00e1s de 80 a\u00f1os, y una mano y un saz\u00f3n incre\u00edbles, prepara salsas y chiles rellenos como nadie puede hacerlos.&#8221;Vendemos sus chiles rellenos como \u00a1no te imaginas!&#8221;, dice Rosalina. Raul y Rosalina viajaron a Oaxaca y Yucatan para aprender diferentes moles, salsas, porque en M\u00e9xico siempre se est\u00e1n haciendo cosas novedosas, y cada regi\u00f3n tiene su aut\u00e9ntica comida y sabores que ellos desean que todos conozcan y disfruten en su restaurante.<\/p>\n<p>&#8220;En Guerrero, todos los jueves hacen pozole verde, que se prepara con la semita de la calabaza, le da un sabor exquisito, y lo decoran precioso con miles de otros ingredientes d\u00e1ndole un sabor inigualable. Empezamos a servir el pozole verde, a nosotros nos encanta, pero la gente no lo conoce y no tuvo mayor \u00e9xito as\u00ed que lo sacamos del men\u00fa. Pero tuvo gran aceptaci\u00f3n las enchiladas tradicionales hechas como en M\u00e9xico, a la gente le apasiona&#8221;, dice Rosalina orgullosa. En Tlaquepaque se prepara comida aut\u00e9ntica, no se abren botes, todo se hace desde un principio, a los chiles los pelan, los asan, todo lo hacen fresco. &#8220;Vamos a M\u00e9xico muy seguido para inspirarnos, la gente es muy artesanal y tiene un paladar muy selecto que queremos imponer ac\u00e1&#8221;, dice satisfecha.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l es tu experiencia de trabajar con tu propia familia?<\/strong><\/p>\n<p>Es un privilegio poder trabajar con la familia, tienes toda la confianza del mundo, tu negocio tiene el amparo de la familia, su apoyo, todos entienden y les interesa por igual, es el esfuerzo en com\u00fan para llegar a un solo fin. Nos enojamos a veces, pero eso es natural. Es un privilegio trabajar con Raul, nos inspira a todos porque tiene mucha visi\u00f3n, y mucho conocimiento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Y tu hijo, \u00bfaprende?<\/strong><\/p>\n<p>Aprende mucho de nosotros pero sabe mucho m\u00e1s que nosotros en otras \u00e1reas, en las que ha estudiado. La combinaci\u00f3n de experiencias que tenemos y la qu\u00edmica es muy positiva. Mi esposo tiene la visi\u00f3n, mi hijo hace la administraci\u00f3n y todos los libros, nos cuida con el dinero, y yo hago relaciones p\u00fablicas y mercadeo. Hemos formado un equipo muy s\u00f3lido. Y nos respetamos mutuamente, yo no opino de lo que ellos hacen y ellos tampoco de lo m\u00edo, s\u00ed compartimos, pero nos damos demasiado espacio y tiempo por eso nos llevamos muy bien.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gran empresaria, trabaja incansable para elevar el nivel de educaci\u00f3n de su gente, aut\u00e9ntica l\u00edder de la ciudad de Placentia y del Sur de California &nbsp; Con determinaci\u00f3n, desde ni\u00f1a, observa y resuelve la vida que quiere tener. Logra ingresar a la Universidad Estatal de California, Fullerton, CSUF, contra viento y marea y se convierte [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4655"}],"collection":[{"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4659,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4655\/revisions\/4659"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/paratodos.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}